Вбейте в рис яйцо, добавьте сахар по вкусу, положите столовую ложку маргарина и все тщательно размещайте. Если любите специи, можете добавить корицу или ванилин. Выложите эту массу в форму, не очень высокую. Сверху украсьте фруктами, орехами, да чем хотите. Поставьте в духовку. Получится очень вкусная запеканка. То же самое можно сделать с другим наполнением - сыр, овощи и т.п. В общем, с отварным рисом голодными не останетесь.