Подскажите пожалуйста необычные рецепты приготовления рыбы,и гарниры к ней!

Подскажите пожалуйста необычные рецепты приготовления рыбы,и гарниры к ней!

Рыбу(филе лосося 500г)сполоснуть,нарезать полосками ,посолить,сбрызнуть соком лимона.Из муки(один стакан),одного яйца,пива(100мл),и соли приготовить тесто и оставить на час.Куски рыбы обвалять в муке обмакнуть в подготовленное тесто и обжарить в кипящем масле так что бы куски рыбы плавали в нём.Готовую рыбу подать с рассыпчатым рисом.

Идеальным гарниром к рыбе подошел бы соус из томата или же просто домашнее лечо. Рыбу можно запечь традиционым методом в фальге, мы так любим делать, и потом добавить туда гарнир. Получается довольно таки не плохо.

Недавно пробывала запечь в духовке в фольге толстолобика, думаю что по этому рецепту можно и другую рыбу приготовить, получилось вкусно. Рыбу следует почистить, выпотрошить, помыть и промакнуть салфеткой. Затем посолить, помазать майонезом сверху с двух сторон, сделать продольные разверы, в них положить дольки лимона, затем посыпать приправой для рыбы и оставить на полчаса помариноваться. Затем берем фольгу смазываем растительным маслом, выкладываем на нее лук кольцами, или полукольцами, лавровый лист, затем выкладываем рыбу, разовариваем в фольгу, и ставим в разогретую духовку на 40 мин. А на гарнир можно отваритт картофель, рис, или макароны.