Что касается востребованности, то этим языкам не сравниться с английским, конечно же! Если вы гонитесь за простотой, то учите немецкий. Он проще в чтении, это наверняка! Если вам важна красота языка на котором вы будете разговаривать, тогда естественно изучайте французский! Я, например, мечтаю знать 3 языка: Английский, Французский и Польский. Английский - потому что международный. Французский - потому что, невероятно красивый, язык любви. Польский - потому что интересно!