У меня для запекания есть стеклянные и керамические формы - очень довольна, удобные, и уход за ними легче, чем за металлическими. Кроме того, к керамическим формам в наборе идут красивые плетеные подставки, после того, как блюдо приготовится в духовке, его в той же форме на подставке можно поставить на стол - удобно и красиво.
А вот силиконовые формы хочу попробовать.
| 
Древовидный вид