Я знаю очень вкусный рецепт домашнего вина из черной смородины. Думаю он тоже подойдет.
Нужно в бутыль ведро ягод (не тёртых, а целых) залить 10лит. кипячёной, холодной воды и сахара 3-4кг. Надеть перчатку и когда она сдуется вино почти готово, но получается очень насыщенное и терпкое, поэтому я вино сливаю, а в жмых опять наливаю воды и т.д. В итоге соединяю первую и вторую вытяжку, но тут уже сами на свой вкус ориентируйтесь с пропорциями, кто как любит.. сильно ядрёное или послабее.
Ещё с вишней очень вкусно.
Дерзайте и экспериментируйте!))
|