Как использовать закрутки на Новый год 2012?

Вопрос такого рода. Наверное, в большинстве домов находятся закрутки на зиму. Можно ли из них сделать что-то приличное, чтобы поставить на стол в Новый год 2012? Кабачки, баклажаны, помидоры-огурцы. Заправить каким-то соусом, может? Обжарить. Про огурцы понятно, идут в салат Оливье. А с остальным как?

Закрутки классно использовать на Новый год. Например, огурчики. В оливье салат я всегда добавляю соленые огурцы. Так же их кладу в винегрет. Молосольные патисончики с чесноком и подсолнечным маслом идут хорошо, как самостоятельное блюдо.

Надо сначала спланировать, какая будет тема Новогодней ночи, кого будете приглашать в гости. Если праздновать в семейном кругу, то закрутки могут идти как отдельные блюда. Мой кум обожает кушать помидоры, которые я закрываю, и если их на столе не будет, то он расстроится.