Я на фуршетный стол обычно готовлю канапе, это очень быстро и вкусно. Насаживаю на шпажки, иногда использую зубочистки, все что есть под рукой. Можно завернуть ветчину с огурцом, наколоть на сыр, а снизу кусочек хлеба или гренку, можно использовать сыр, оливки и сладкий перец. Я еще люблю заворачивать ветчину розочкой, ложить в неё икру и заливать сыром. Эксперементируйте,
и у вас все получится.