Минут двадцать и больше не нужно, потому что такой температуры вполне хватит, что бы убить всяких патологических и нейтральных бактерий, которые могут привести к тому, что вся продукция в банке может испортиться и рвануть банку. Точнее рвануть крышку. Я постоянно использую большую выварку, в которую сразу помещаться штуки три банки и без проблем и очень быстро делаю консервацию.
| 
Древовидный вид