Как вырастить кофейное дерево?
 

Я люблю готовить кофе сам, и хотел бы узнать, возможно ли вырастить кофейное дерево в домашних условиях. Как получить плоды и что для этого надо?

Re: Как выростить кофейное дерево?
 

Ох, говорят, нелегкое это дело. И очень кропотливое занятие. Развивает вкус, усидчивость и терпение...

Re: Как вырастить кофейное дерево?
 

Семена кофе прорастить сложно. Во-первых, они должны быть очень свежими – не более 3-4 месяцев с момента созревания. Во-вторых, высушенные в естественных условиях без применения сушильного оборудования. Замачивать в теплой воде на несколько часов, потом надо снять верхнюю кожуру с зерна и разместить во влажный, но не мокрый грунт, в основе которого верховой торф. На прорастание может уйти несколько месяцев. Следить за влажностью и температурой грунта, разрыхлять его.
Зерно желательно размещать на одном уровне с поверхностью грунта, потому что, в грунте они часто загнивают.

Re: Как вырастить кофейное дерево?
 

И что? Не уж то будет плодоносить и кофе будет столь же вкусным как и бразильский? Поразительно! Чай вот выращивают на южных склонах острова Цейлон, где годовой перепад температуры 5 градусов всего (против наших 60, от +30 до -30) и как результат вкуснейший ароматный чай.

Re: Как вырастить кофейное дерево?
 

Я думаю, что даже если будет плодоносить, то во-первых, без Бразильского солнца - это сосем не то. Во-вторых - в промышленных масштабах, даже на одну персону, урожая не получить. Поэтому, я считаю, что решение данного вопроса может быть интересно только с чисто ботанической точки зрения:D

Re: Как вырастить кофейное дерево?
 

LaSa, Вы в коре не правы. Для эстетствующего и гурманствующего населения употребление натурального кофе - отдельно стоящее удовольствие. У меня растет кофейное дерево, 7 лет уже собираю урожаи по 2 раза в год. Вкус и свойства домашнего, без вытяжек и обработок, кофе несравнимы с тем, что под видом кофе нам продают в магазинах! А то что зерен растет мало - так, во-первых, это только увеличивает ценность напитка, а во-вторых, этого кофе много и не выпить, чашки 50мл вполне достаточно, с 250мл я не могла заснуть 3-е суток.

Re: Как вырастить кофейное дерево?
 

Nikolavna, и сколько зерен вырастает на нем? Их можно посчитать или есть смысл взвешивать? Звезды в рейтинге темы поставила для Вас, так Вы меня удивили.

Re: Как вырастить кофейное дерево?
 

arabesk, спасибо, такая вот я удивительная :D

За сезон вырастает около 50-70 зерен, их надо высушить, почистить и обжарить, выход продукта - кофейная чашка кофейных же зерен:p. Этого количества хватит примерно на 100 чашечек. Можно получить больше, если варить не крепкий кофе, в этом случае лучше набодяжить растворимого, а не переводить качественный продукт.:cool:

Re: Как вырастить кофейное дерево?
 

Nikolavna, круто! Я вообще не кофеман, но чувствую с Вами стану :D. Про чай отдельную тему создавать не буду чтобы спрашивать возможно ли в домашних условиях что-нибудь вырастить вкусное. Для чая-то точно солнце нужно. Но с кофе удивили!!!

Re: Как вырастить кофейное дерево?
 

Как вы, оказывается легко влиянию поддаетесь.:) А ведь я вам еще не рассказывала как надо кофе готовить;)