Помните ли еще, как в старину хранили продукты? Точно не в холодильнике. В детстве ездила в деревню, видела сооружение на подобие сарая, только ниже. Оказалось это и есть погреб. Не смогла сдержаться, заглянула. Внутри по стенам были полки, а по середине погреба глубокая яма, в ней и "зимовали" овощи. Хранимое закладывалось слоями, для утепления между слоями стелили солому, старые вещи, стебли растений, в общем все что могли найти. Сверху насыпали снег. Интересно как же во всем этом они находили нужные овощи? Хотя захочешь есть, и со дна достанешь.) Рада что у меня холодильник! Хотя яма вместительнее конечно. И даже весной овощи от туда достают как будто только что с грядки, такие же упругие. Это один из вариантов ушедшего хранения. А каким способом поделитесь вы?
|