Скажите, бывают ли блюда - не сладкие, но чтобы с вишней?

Есть не сладкая вишня, их таких даже много, кислой ее называют. Вот если с ней еще добавить лимно немного и можно сделать какой-то салат, только не мясной. Овощной салат тут бы подошел лучше.