Лимонная кислота вместо уксуса в консервировании
 

Слышала, что заместь уксуса в консервировании кабачков/огурцов/помидоров можна использовать алычу или лимонную кислоту. С алычой пробовала - понравилось. А вот рецептов, где заместь уксуса - лимонная кислота, нигде не нахожу Может кто-то знает пропорции замены уксуса лимонной кислотой?