Сделайте отбивные. Разрежьте каждую грудку на две плоские части, чуть-чуть отбейте, поперчите, посолите, обваляйте в яйце, потом в муке, можно в сухарях, получается очень вкусно. Можно котлетки по-киевски сделать: точно так же разрежьте филе на тонкие пласты, поперчите и посолите, положите кусочек сливочного масла, заверните, обваляйте в сухарях и положите в морозилку на несколько часов, потом достаньте и жарьте в большом количестве масла.
|