Вопрос по биологии
 

Почему не только недостаток, но и избыток витаминов приводит к заболеванию? Почему при этом иногда симптомы гипо- и гипервитаминозов совпадают?
Это вопрос школьной олимпиады по биологии за 9 класс. Заранее спасибо!:)