Нужно отобрать для варки яйца без трещин. В кастрюлю уложить луковую шелуху, заранее собранную с лука. Аккуратно уложить на такую "перинку" обобранные куриные яйца, неважно белые или коричневые. Заливаем холодной водой, доводим до кипения, потом уменьшаем огонь и намедленном огне варим 6-8 минут, оставляем остывать в этом растворе.
|