Милые Дамы и Уважаемые Господа! Свершилось!
 

Только что мне удалось приготовить жареный картофель, почти как у бабушки( Царствие Ей Небесное) - с пеночкой и не развалившуюся! Причем, (добавлю экстрима) на керамике, а не на газу! но, правда, в чугунной сковороде на топленом масле. Подскажите пожалуйста рецепт, чтобы так же, но наверняка и всегда! а, не как у меня - по большому вдохновению.