Цыпленок табака - это обязательно отбитый или просто особым образом разделанный цыпленок?

Цыпленок табака - это обязательно отбитый или просто особым образом разделанный цыпленок?

Как многие наверно замечали, у каждой хозяйки разные блюда и вкусы в готовке. Так же и цыпленок табака могут готовить люди по разному, но чаще всего его отбивают. Если вам по каким либо причинам не хочеться его отбивать, то можно и просто разделать.