Как сделать творог для малыша?
 

Я знаю, что есть много способов, как сделать творожок для малыша в домашних условиях. Одни делают из молока, другие - из кефира. Рецептов большое множество, но сама я ни разу не пробовала делать творог. В голове каша. Дорогие мамы (а может быть и папы), если вы знаете хороший рецепт, поделитесь, пожалуйста! А то скоро пора вводить в наше меню этот ценный продукт, а я не знаю, как сделать.

Re: Как сделать творог для малыша?
 

На ночь или на день заморозьте 200 г. кефира в морозилке в пластмассовом стакане. Снимите стакан с замерзшего кефира. Кефир положите в марлевый мешочек и подвесьте. Масса будет таять, сыворотка стечет. Примерно через 3-4 часа творог для малыша будет готов.

Re: Как сделать творог для малыша?
 

arabesk , какой интересный рецепт. Никогда не слышала. Мы делаем по-старинке. В миску наливаем кислое молоко или кефир и на огонь. Следим очень внимательно. Как только начал "отходить" творог и появляется сыворотка-снимаем с огня. В марлю и подвесить.
Творожок можно делать из йогурта. Намного вкуснее получается

Re: Как сделать творог для малыша?
 

Да, я тоже сначала удивлялась. Удобно чем - не переваришь. Когда нагреваешь кислое молоко, нужно следить. Чуть упустил время - и творог уже жесткий, не для маленького ребенка.

Re: Как сделать творог для малыша?
 

Пора вводить, это значит вам есть 3 года! Не раньше этого возраста и не слушайте всех, кто советует с 4х месяцев, творог дают после мяса, он сложнее для переваривания

Re: Как сделать творог для малыша?
 

В 1 литр молока вливаем пол стакана кефира, в глиняный горшочек и в духовку часа на 2, потом подвешиваем в марле - очень нежный и вкусный творожок кремового цвета - малышам нравится