Как приготовить слоеное тесто?
 

Если такой рецепт слоенного теста, попроще, что бы не надо было складывать тесто, закатывать в него масло. Очеь люблю сладости из слоенного теста, но не люблю долго возиться с ним.

Re: Как приготовить слоеное тесто?
 

Если не любите возиться с тестом, тогда вам остается только купить его в магазине в замороженном виде, разморозить и использовать...

Хорошее слоеное тесто требует "возни", как Вы говорите. Все упрощенные рецепты в результате дают упрощенные результаты. Нежное, рассыпчатое, тонко слоистое тесто - результат приготовления по классической технологии.

А вы хоть раз готовили слоеное тесто-то настоящее? Весь процесс приготовления огромного Наполеона, от начала и до конца, включая намазывание кремом и посыпание крошкой, занимает не более 2,5 - 3 часов, а маленький можно сделать за час. Ничуть не больше возни, чем со многими другими видами теста.

Re: Как приготовить слоеное тесто?
 

Приготовьте ложное слоеное тесто.
Пачку маргарина заморозьте в морозилке. достаньте его и натрите на крупной терке. Я муку одновременно понемногу подсыпаю. Добавьте пиво, немного соли. Быстро замешайте с остальной мукой. Тесто будет мягкое и холодное. Быстро убираете в холодильник на час. Затем раскатать в пласт (0,5 см), вырезать печенье или налепить пирожки. Испечь. Изделия получаются немного жирные, легко крошатся. Обратите внимание - тесто несладкое. Если хотите сладкое печенье, при раскатывании посыпьте сахаром. мне нравится не с сахаром, а с кунжутом.
Расход продуктов: 200 г. маргарина, 100 г. пива, 2 стакана муки, соль.

Re: Как приготовить слоеное тесто?
 

Сколько раз не пробовала сделать самостоятельно качественное слоеное тесто, но ни разу еще не получиось, только мороки много. Гораздо учше купить замороженное тесто и уже из него готовить.

Re: Как приготовить слоеное тесто?
 

Наверное самый легкий способ приготовить слоеное тесто - это купить его в магазине. Сколько брала всегда отличного качества, а дома возишься, возишься а в результате чего то не хватает и не получается, так что предпочитаю покупать.

Re: Как приготовить слоеное тесто?
 

Только долгим процессом раскатывания и сложения и опять раскатыванием только так можно достичь слоёного теста.Но вообще безотказный вариант это нанять кого то и ждать пока приготовят а иначе ни как слоёное не продают .