Правильно ли я делаю когда варю суп? см ниже
 

Сначала начинаю обжаривать лук, потом добавляю чеснок и морковку.

Re: Правильно ли я делаю когда варю суп? см ниже
 

ну смотря какой суп вы варите,хотя если честно.то конечно же определенных правил нет.я тоже например вначале обжариваю лук,а потом морковь,правда чеснок практически никогда в супы не добавляю,если того не требует рецепт

Re: Правильно ли я делаю когда варю суп? см ниже
 

Правильно делаешь обжариваешь лук последующее обжаривание все остальное. На счет чеснока не имею представление, первый раз слышу чтоб его обжаривать, сам некогда не экспериментировал. Я думаю если и хочешь чеснок то его лучше добавить когда варишь мясо пусть немного проварится даст запах, а потом извлечь его из кастрюли.

Re: Правильно ли я делаю когда варю суп? см ниже
 

А я чеснок добавляю когда суп уже совсем сварится. И я его продавленный через чеснокодавилку, сырой. Жарить его не нужно. Очень ароматно получается. Крышкой закрыть и дать постоять. А лук и морковь вместе обжариваю всегда.