А что вы уже пробовали? Советую моцареллу, пармезан. Для интереса можно сыр с плесенью. Если ищете острых ощущений, попробуйте сыр с личинками.
Видов сыра множество, попробуйте каждый понемногу, и сможете определить, какие вам нравятся)
На мой взгляд самый лучший сыр это Дорблю. это такой сыр с голубой плесенью. Его лучше кушать с каким нибдуь вином или как это делаю я,с копченой колбасой. Он правда мало кому нравится,но всё же советую попробовать.
О, сыры моя слабость.Мне больше всего Эдем нравится.Мягкий,ароматный и с крупными дырками. А вообще то я все сыры подряд ем.И мягкие сорта и твердые.Муж очень пахучие любит,типа Пармезана.И дети тоже очень сыр любят.