не очень люблю холодец,лишь в исключительных случаях могу съесть пару кусочков, обмазанных горчицей, на счет выпивки точно не знаю,но думаю,что холодец под холодненькую водочку,это будет то,что надо, или какую нить украинскую горилку
Под холодец очень хорошо для начала подойдет уксус и подсолнечное масло, можно просто налить, а можно макать в блюдечке с уксусом. Весь этот диликатес нужно периодически запивать водкой с перцем. Перец добавит аромат блюду.