Просто так добавить йод,да и что-нибудь другое,в яйцо невозможно.Для этого на птицефермах, скорей всего,добавляют в пищу или воду специальные добавки содержащие йод.Только таким образом он может попасть туда.
Всё легко и просто,на птицефабриках курицам подают куриный корм с содержанием йода,вот поэтому когда появляется яйцо в нём содержится йод. Лично по мне йодированные яйца лучше в употреблении. Вот так вот!