я содрала этот рецепт по моему на сайте good cookшедеврберете любое мясо я делала из курицы и телятиныв холодную сухую банкукуски мясасоль перецлавровый листчеснокзелень любуюкусочки салаплотно закрыть фольгой сложенной в несколько слоеви на 180 на 2-3 часа в ХОЛОДНУЮ печку в зависимости от размера кусочковкстати обязательно нужно чтоб оставалось 2-3 см над поверхностью так как мясо даст много жидкостикороче сделала и всю неделю мужу делала 1 день это мясо с жареной картошечкой второй день с гречкой 3 с салатом муж обожает и нахваливает
| 
Линейный вид
