А я знаю и про свекольный квас, иногда делаю, очень полезный и очищает организм, и про свекольный кисель. Свекровь моя делала несколько раз, но без ржаного хлеба. Вот как готовила - сырую свеклу на терку и отжать сок. Воду с лимонной кислотй и сахаром закипятить, добавить разведенный в свекольном соке крахмал и дать закипеть.Потом добавить лимонный сок. .
| 
Комбинированный вид
