можно ли сушить грибы опята?

Можно, конечно! Опята вкусны в сушеном виде. Из сушеных опят вкусные супы получаются или грибная икра. Можно их сушить в духовке, с приоткрытой дверцей, можно в электросушилке, можно в настоящей русской печи (если есть такая возможность).