можно ли сушить грибы опята?

можно ли сушить грибы опята?

Конечно можно.Моя бабушка в деревне постоянно собирала и сушила грибы.Причем не только опята.Самое главное это то,что при сушке их, ни в коем случае не рекомендуется мыть. Это может значительно осложнить процесс, так как грибы очень быстро впитывают влагу и после высыхания могут потемнеть и потерять товарный вид и грибной аромат.Сначала очистить потом кинут на пару дней на сито,а потом в печь.Очень элементарно и просто.

Никогда не стоит пробовать делать что-то с грибами в первый раз. Нужно у кого-то учится, у более профессионального человека. Грибы вообще дело очень ответственное и чтобы не попасть в плохую ситуацию лучше лишний раз перестраховатся.

можно,но нежелательно,потому как после сушки они теряют во вкусовых качествах и становятся намного твёрже чем другие сушёные грибы

Конечно же можно, ведь это сьедобные грибы, а если они сьедобные то никаких проблем в этом нет. Главное сушить их правильно, не то можно потерять весь вкус и они тогда будут никакими. Лично мне больше всего нравятся жареные грибы.

Сообщение от ALLIN

Конечно можно.Моя бабушка в деревне постоянно собирала и сушила грибы.Причем не только опята.Самое главное это то,что при сушке их, ни в коем случае не рекомендуется мыть. Это может значительно осложнить процесс, так как грибы очень быстро впитывают влагу и после высыхания могут потемнеть и потерять товарный вид и грибной аромат.Сначала очистить потом кинут на пару дней на сито,а потом в печь.Очень элементарно и просто.

Суши эти грибы нельзя, только мариновать.

Можно, конечно! Опята вкусны в сушеном виде. Из сушеных опят вкусные супы получаются или грибная икра. Можно их сушить в духовке, с приоткрытой дверцей, можно в электросушилке, можно в настоящей русской печи (если есть такая возможность).