Кто нибудь пробовал мясо оленя?!

Скоро Новый год.Думаю может приготовить что-нибудь оригинальное к праздничному столу. Думаю хорошо бы было б приготовить какое- нибудь блюдо с родины Санты. В IKEA попалась книгарецептов Швеции. Ну думаю- это же Скандинавия, где-то в тех краях Санта и проживает.Открываю книгу, смотрю рецепты, а там то такое блюдо, то сякое из мяса оленя (из оленятины, правильно?) . То копченую оленину в блин завернуть надо, то в пирог добавить, то салат приправить... Начиталась, аж затошнило, аж комок к горлу подступил.Как можно оленянину есть?! Как то во мне это апетита не вызывает.Кто- нибудь, вообще, пробовал?Да и, вообще, мне кажется оленя как-то негуманно есть, на нем ведь Санта Клаус раскатывается.