Я делаю самсу из магазинного пресного слоеного теста, просто делю на несколько частей, раскатываю на квадратики, в центр выкладываю начинку и зещепляю в виде треугольников, а начинка может быть абсолютно любой, мне нравится фарш+лук, а еще куриное филе с картофелем и луком.
| 
Линейный вид
