Блюда из моркови

У меня что-то много так этого чудо-овоща... чтоб с ним сделать такого-эдакого? В инете, конечно, куча рецептов, но хотелось бы проверенные... Девчата, поделитесь... может оладьи, или пудинги кто-то делает

Вы знаете, мы в студенческие годы очень любили салатик из моркови с гренками(оч.дешево и вкусно). Морковь сырую натереть на бурачной терке. Обжарить черный хлеб(предварительно порезав его на кубики, размером 1,5-2см) или можно взять готовые сухарики. На чеснокодавилке чесночка надавить(сорри за тавтологию) по вкусу. Смешать майонез с солью. Все ингридиетны смешать. Очень вкусненько получается ))

Можно сделать драники из морковки. Очищенную морковь трёте на крупной тёрке, добавляете соль, яйцо и муку. Всё тщательно перемешиваете и потом в виде оладьев поджариваете на сковороде на растительном масле. Подавать на стол лучше со сметаной.

Отличный быстрый и недорогой салатик. Морковь и плавленый сырок натереть на терке ( с мягким плавленым сырком получается вкуснее ), чеснок по желанию, поперчить, посолить, заправить майонезом. Хорошо все перемешать.

морковь с ветчиной, почистить морковь, оставить чуть-чуть зелени, помыть и варить в кипящей воде минут 10, затем положить на дуршлаг и обдать холодной водой, дать обтечь моркови. Затем завернуть в ветчину, посыпать ветчину перцем, смазать сковородку маслом, и обжарить ветчину с морковкой и затем разложить по тарелкам, порезать небольшим ломтиками мягкий сыр и положить поверх ветчины с морковью, можно еще посыпать зеленью сверху

А я делаю морковный пирог. Мои домашние его просто обажают. состав: 300 г. моркови, 200 г. мргарина, 300 г. сахара, щепотка соли, 4 яйца, 300 г. муки, 1 п. разрыхлителя, 250 г. молотого фундука. Масло взбить с сахаром и солью. добавить яйца, и ешё раз хорошо взбить. муки смешать с разрахлителем и фундуком, вмешать в тесто. Вмешать на мелкой тёрке натёртую морковку, хорошо размешать. обмазать форму маргарином или маслом, вылить и разровнять тесто. Выпекать при 180°С около 50 минут. Получается очень нежным. Ну и делается ну очень быстро.